Appenzeller-der würzige aus der Schweiz (lactose- und glutenfrei)
Dänischer Frischkäse mit Kräutern
Canapés: Wurst & Schinken
Schwarzwälder Schinken
Lüneburger Landschinken
Roastbeef vom Mastochsen
Edelsalami
Lachsschinken
Serrano-Schinken
Hähnchenbrustfilet
Zwiebelmett-Häppchen
Canapés: Fisch & Meeresfrüchte
Räucherlachs auf Frischkäsezubereitung
Räucherlachs mit einer gebratenen Black Tiger Garnele
Räucherlachs mit Ei, Sahnemeerrettich und Dill
Geräuchertes Forellenfilet
Matjesfiletstreifen
Nordsee-Krabben
Antipasti Variation
Gemischte Antipasti-Platte (kalt)
Eingelegte marinierte Artischocken, gegrillte Paprika mit Pesto, gefüllte milde Peperoni mit Frischkäse, sonnengetrocknete Tomaten in Olivensalsa, eingelegte Champignons, gegrillte Zucchini, Oliven in Knoblauch, gefüllte Cherry Tomaten mit Frischkäse, Feigen im Speckmantel, eingelegter milder Schafskäse, gegrillte Riesengarnelen.
Dazu reichen wir: Aioli (Knoblauch-Mayonnaise), Stangenbrot, Oliven- oder Walnussbrot
ab 10 Personen bestellbar
Spießchen von Räucherfisch & Meeresfrüchten:
Räucherlachs auf Frischkäsezubereitung
Räucherlachs mit einer gebratenen Black Tiger Garnele
Räucherlachs-Praline mit Ananas
Holländisches Sherry-Mathesfilet mit Zwiebeln
Garnelen in Knoblauchbutter gebraten
Garnelen in Chilimarinade
ab 10 Stück je Sorte bestellbar
Bunter Party-Spieß mit Salami
Bunter Party-Spieß mit Mini-Frikadelle
Mini-Schnitzel, gespießt mit Zitrone
Kleine Cabanossi-Stange
Melone-Schinken-Schiffchen
Zucchini gefüllt mit Zwiebel und Hackfleisch
Blätterteig gefüllt mit Schafskäse und Kochschinken
Gefüllte Mini-Blätterteig-Pastetchen mit Frischkäse und Garnelenschwanz
Vegetrische Spießchen:
Tomate-Mozzarella-Olivenspieß mit Pesto
Kirschtomaten-Mozzarella-Peperoni-Spieß
Käsespieß mit Edamer Käse, roter Paprika und Oliven
Früchtespieß mit saisonalen Obstsorten gesteckt
ab 10 Stück je Sorte bestellbar
Party-Spießchen mit Fleisch oder Wurst:
Bunter Party-Spieß mit Mini-Frikadelle
Hänchenspieß mit Ananas
Bunter Party-Spieß mit Salami
ab 10 Stück je Sorte bestellbar
Gefüllte Wraps
gefüllte Weizenröllchen, halbiert serviert, ab 5 Stück je Sorte bestellbar
Räucherlachs, Frischkäse und Dill
Thunfischcreme, frische Zwiebeln, Eisbergsalat und Mais
Tomate, Mozzarella-Mousse und Rucolasalat
Kräuterfrischkäse, Rucolasalat und Tomaten-Pesto
Geräucherte Hähnchenbrust, Frischkäsezubereitung mit Mango
“Kleine Snacks” im Gläschen
ca. 100g Füllmenge, ab 6 Stück je Sorte bestellbar
Tropischer Shrimps-Cocktail
Friesischer Matjescocktail
Geflügelsalat mit Mango und Curry
Geflügelsalat mit Walnüssen und Mandarine
Gefüllte gebackene Blätterteigtaschen
Blätterteigtasche mit Kräuterfrischkäse
Blätterteigtasche mit Chili-Frischkäse
Blätterteigtasche mit Oliven-Pesto und Schafskäse
Blätterteigtasche mit Schafskäse und Kochschinken
ab 5 Stück je Sorte bestellbar
Leckere kleine runde Scheiben von verschiedenen Brotsorten, geschmackvoll belegt und liebevoll garniert. Alle Canapés sind ab 5 Stück je Sorte bestellbar.
Appenzeller-der würzige aus der Schweiz (lactose- und glutenfrei)
Dänischer Frischkäse mit Kräutern
Canapés: Wurst & Schinken
Schwarzwälder Schinken
Lüneburger Landschinken
Roastbeef vom Mastochsen
Edelsalami
Lachsschinken
Serrano-Schinken
Hähnchenbrustfilet
Zwiebelmett-Häppchen
Canapés: Fisch & Meeresfrüchte
Räucherlachs auf Frischkäsezubereitung
Räucherlachs mit einer gebratenen Black Tiger Garnele
Räucherlachs mit Ei, Sahnemeerrettich und Dill
Geräuchertes Forellenfilet
Matjesfiletstreifen
Nordsee-Krabben
Variation von verschiedenen Canapés
Wir stellen Ihnen eine gemischte Auswahl an Canapés für Ihren Anlass nach unseren Erfahrungen zusammen.
je 100 Stück
Alle Varianten sind auch als belegte Brötchenhälften oder als belegte Brote erhältlich. Preis auf Anfrage
Antipasti Variation
Gemischte Antipasti-Platte (kalt)
Eingelegte marinierte Artischocken, gegrillte Paprika mit Pesto, gefüllte milde Peperoni mit Frischkäse, sonnengetrocknete Tomaten in Olivensalsa, eingelegte Champignons, gegrillte Zucchini, Oliven in Knoblauch, gefüllte Cherry Tomaten mit Frischkäse, Feigen im Speckmantel, eingelegter milder Schafskäse, gegrillte Riesengarnelen.
Dazu reichen wir: Aioli (Knoblauch-Mayonnaise), Stangenbrot, Oliven- oder Walnussbrot
ab 10 Personen bestellbar
Fein aufgespießt
Spießchen von Räucherfisch & Meeresfrüchten:
Räucherlachs auf Frischkäsezubereitung
Räucherlachs mit einer gebratenen Black Tiger Garnele
Räucherlachs-Praline mit Ananas
Holländisches Sherry-Mathesfilet mit Zwiebeln
Garnelen in Knoblauchbutter gebraten
Garnelen in Chilimarinade
ab 10 Stück je Sorte bestellbar
Vegetrische Spießchen:
Tomate-Mozzarella-Olivenspieß mit Pesto
Kirschtomaten-Mozzarella-Peperoni-Spieß
Käsespieß mit Edamer Käse, roter Paprika und Oliven
Früchtespieß mit saisonalen Obstsorten gesteckt
ab 10 Stück je Sorte bestellbar
Party-Spießchen mit Fleisch oder Wurst:
Bunter Party-Spieß mit Mini-Frikadelle
Hänchenspieß mit Ananas
Bunter Party-Spieß mit Salami
ab 10 Stück je Sorte bestellbar
Snacks
Gefüllte gebackene Blätterteigtaschen
Blätterteigtasche mit Kräuterfrischkäse
Blätterteigtasche mit Chili-Frischkäse
Blätterteigtasche mit Oliven-Pesto und Schafskäse
Blätterteigtasche mit Schafskäse und Kochschinken
ab 5 Stück je Sorte bestellbar
Gefüllte Wraps
gefüllte Weizenröllchen, halbiert serviert, ab 5 Stück je Sorte bestellbar
Räucherlachs, Frischkäse und Dill
Thunfischcreme, frische Zwiebeln, Eisbergsalat und Mais
Tomate, Mozzarella-Mousse und Rucolasalat
Kräuterfrischkäse, Rucolasalat und Tomaten-Pesto
Geräucherte Hähnchenbrust, Frischkäsezubereitung mit Mango
“Kleine Snacks” im Gläschen
ca. 100g Füllmenge, ab 6 Stück je Sorte bestellbar
Tropischer Shrimps-Cocktail
Friesischer Matjescocktail
Geflügelsalat mit Mango und Curry
Geflügelsalat mit Walnüssen und Mandarine
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